Gegrilde paprika gevuld met feta (Bulgaars)

Gegrilde paprika gevuld met feta (Bulgaars)

Gegrilde paprika gevuld met feta (Bulgaars)

Anders, Voorgerecht, 4 personen, Voorbereidingstijd 20 minuten, Bereidingstijd 15 minuten, Wereldkeuken

Ingredi├źnten

  • 4 eetl zonnebloemolie
  • 4 gegrilde rode paprika’s (pot)
  • 100 gram feta of witte kaas
  • 1 ei
  • 1 kopje paneermeel

Bereiden

Neem de paprika’s uit de pot en dep ze droog met keukenpapier. Prak de feta in een bord fijn met een vork en roer het ei er goed doorheen. Vul de paprika met het fetamengsel en haal het door de paneermeel. Verhit de olie in een koekenpan en bak de paprika aan beide kanten lichtbruin op een matig vuur. Lekker als voorgerecht, bij de borrel of als bijgerecht. Kan warm maar ook zeer goed koud gegeten worden.