Ingrediënten

• 300 gram farfalle (strikjesmacaroni)
• zout
• 1/2 pakje room (van 0,8 l)
• 70 gram tomatenpuree
• 1/2 bakje champignons
• kippenbouillon
• 200 gram rundergehakt
• 100 gram reepjes spek
• 1 ui
• allesbinder
• 100 gram oude geraspte kaas
• peterselie

Bereiden

Bak de spekjes uit en voeg de gehakt toe en bak rul. Snipper de ui en snij de champignons en voeg toe en bak 1 minuut mee. Voeg zout en peper toe. Roer de tomatenpuree erdoor en bak een halve minuut mee. Voeg kippenbouillon toe en laat het geheel zachtjes sudderen. Zet een pan met water op voeg zout toe en kook de farfalle volgens gebruiksaanwijzing. Rasp de kaas. Voeg de room toe en de fijngehakte peterselie. Breng op smaak met voldoende peper en zout en voeg als laatste de kaas toe. Serveer meteen.