Mijn Ouders Bed en Breakfast

Bokkepootjes/advocaattaart

Bokkepootjes advocaattaart

Bokkepootjes advocaattaart

Gebak, Nagerecht, 12 personen, Wachttijd 180 minuten, Bereidingstijd 45 minuten, Hollands

Ingredi├źnten

  • boter
  • 2 pak bokkepootjes (400 gr)
  • 2 pakjes slagroom
  • 1 1/2 dl advocaat
  • 2 kuipjes Philadelfia o.a.
  • kleine cake
  • 2 zakjes vanillesuiker
  • 4 eetl. suiker
  • 2 eetl. instant chocoladepoeder (bijv. Benko)

Materialen

  • springvorm 24 cm bakpapier, messen, lepels, spatel, bakkwast, kom, mixer, theezeefje, diepvrieszakje.

Bereiden

Vet de springvorm dun in met boter en bekleed de bodem met bakpapier.

Halveer de bokkepootje in de lengte. Snij de cake in plakken van plm. 1 cm en bekleed de bodem daar strak mee. Hou iets ruimte aan de buitenkant over voor de bokkepootjes. Bekleed de rand met rechtopstaande bokkepootjes. Klop vervolgens de slagroom met de suiker en vanille suiker stijf. Voeg de Philadelfia en 1 dl advocaat toe en meng goed doorelkaar. Schenk de helft van het mengsel in de vorm Doe de heft van een verpakking bokkepootjes in een diepvrieszakje en sla die plat toe grove kruimels. Bedekt het avocaat/roommengsel met de kruimels. Schenk de rest van het mengsel daar bovenop. Doe 2 eetl. intant chocoladepoeder (bijv. Benko) in het theezeefje en bestrooi rondom de rand ter breedte van een bokkepootje met het poeder. Leg daar bovenop de resterende bokkepootjes rondom. Zet min. 3 uur in de koelkast om op te stijven.

Voor serveren in het midden 1/2 dl advocaat schenken..